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商品介紹
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產品研發改良3
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產品研發改良












產品研發

1. 冷凍米食、麵食、調理餐食、包點、麵糰

2. 冷凍加工肉品、冷凍魚漿

3. 煉製品(火鍋料)、冷凍甜品(冰晶糕、布丁、冷凍即食黑珍珠)

4. 烘焙食品

5. 長保期( 4 - 8 週)冷藏食品 

6. 常溫流通食品(保質期 1 - 2 年) 

7. 發酵食品 

8. 水果加工品

9. 澱粉膠體類


產品改良


1. 冷凍肉品嫩化

2. 烘焙麵包防黴、防澱粉老化 

3. 改善冷凍米類點心產品冷凍解凍出水,口感變爛 

4. 改善冷凍食品因冷凍解凍造成口感與風味的劣變

5. 冷藏蔬菜水果及肉品海鮮水產品保鮮技術


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